Nata De Coco

 Apa Itu Nata De Coco ?

        Nata De Coco berasal dari bahasa Spanyol yang berarti "Krim Kelapa". Nata de coco merupakan produk yang di hasilkan oleh bakteri baik. Bakteri tersebut di sebut bernama Acetobacter cylinum. 

        Nata de coco menggunakan bahan baku air kelapa. Nata de coco pertama kali di buat di thailand. selain air kelapa ada bahan lain yang bisa digunakan sebagai bahan pembuatan nata, bahan tersebut adalah :

1. Nanas             (Nata de pina )
2. Pisang            (Nata de banana )
3. Singkong       (Nata de cassava )
   
4. Tomat            (Nata de tomato )
5. Bahan lain yang mengandung gula 

Syarat Hidup Bakteri Nata

        

        Berikut merupakan syarat yang harus di penuhi dalam membuat Nata de coco dan Nata lainnya :

1. Tersedia sumber karbon
2. Tersedia sumber nitrogen 
3. Tersedia oksigen
4. Tingkat Keasaman (pH) media 3.5 - 7.5 (pH optimum 4.0)
5. Alat yang digunakan untuk produksi harus steril dari kuman 

Manfaat Nata De Coco

1. Bermanfaat bagi kesehatan pencernaan
2. Mengatasi Sembelit 
3. Sebagai makanan dalam program diet rendah kalori

Sekian atas waktu kalian untuk membaca dan jangan lupa beriakan komenter yang dapat membantu teman teman kita yang belum tahu mengenai nata de coco. terima kasih "Crownham" #zakihadisk